【ダイエットレシピ】ササミエノキあんかけご飯~やさしくお腹を満たす

【グ】それにしても、ダイエットには色々と食事制限が付いて回るじゃないですかぁ~。食べるのが大好きなアタシにはかなり地獄のような日々でございますょ・・・

【師】それなら、美味しいのにヘルシーダイエットに最適なレシピをちょくちょく紹介しようではないか!「楽痩せママ」が考案したダイエット中の君にピッタリのもが見つかるかも知れんぞ!!

【グ】ふぇ~、ママって師匠のママ???どんな人かわからないけど、とにかく楽しみ楽しみ~♪

【ママ】誰か私を呼んだかしら???rakumama

ササミエノキあんかけご飯(1人前 287kacl)

材料・調味料は全て1人前

【材料】
鶏ささみ 1本
エノキダケ 半株(舞茸でも美味しい)
水 1. 1/2カップ
ネギ(白でも青でも) 適宜
ごはん 100g(1膳の2/3)

【調味料】
オリーブオイル 小さじ1
にんにく 1片
鶏がらスープ 大さじ2/3
コショウ(白でも黒でも) 適宜
水溶き片栗粉 小さじ1

【作り方】

1.ささみのスジを取り、沸騰したお湯にささみを入れ、軽く湯引きをする(におい消し)

2.周りが白くなったら取り出し、氷水で〆て身をほぐしておく。

3.エノキダケを食べやすい大きさに切る。

4.フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを弱火で焦がさないように油に香りを移す。

5.ささみとエノキダケを炒める。ささみの赤い部分がなくなればOK。

6.コショウを振る。

7.水を入れて沸騰させる。

8.沸騰したら鶏がらスープいれよくかき混ぜる。

9.ご飯を入れる。

10.ご飯が少しふやけたところで火を止め水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

11.お好みでネギやゴマなどを散らす。

出来上がり~♪

torisasamizousui

 

【ママ】熱々の餡が、ガツガツ食べるのを防いでくれるから、ゆっくり食べれて満腹中枢も良い感じに刺激されてGoodよ!

できれば、ビタミンを追加したいからトマトサラダやデザートにオレンジなんかをプラスするとbetterよ!!

ダイエット中ならこんな↓↓↓スイーツはどうでしょう?

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